全卵（Sサイズ）でカスタードクリーム

全卵（Sサイズ）でカスタードクリーム

糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568

全卵は全卵でも小さな卵だと少量でカスタードクリームが作れます。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームは手作りするとたくさんできるけど、ちょっと量が多くて・・・卵のSサイズで少量で作れる配分を考えました。

全卵は全卵でも小さな卵だと少量でカスタードクリームが作れます。
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カスタードクリームは手作りするとたくさんできるけど、ちょっと量が多くて・・・卵のSサイズで少量で作れる配分を考えました。

全卵（Sサイズ）でカスタードクリーム

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全卵は全卵でも小さな卵だと少量でカスタードクリームが作れます。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームは手作りするとたくさんできるけど、ちょっと量が多くて・・・卵のSサイズで少量で作れる配分を考えました。

全卵は全卵でも小さな卵だと少量でカスタードクリームが作れます。
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カスタードクリームは手作りするとたくさんできるけど、ちょっと量が多くて・・・卵のSサイズで少量で作れる配分を考えました。

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材料

小皿1杯分

卵（S) 1個
小麦粉 10ｇ
砂糖 30ｇ～35ｇ
牛乳or豆乳 140g
バニラエッセンス数滴

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作り方

1

耐熱ボウルに小麦粉と砂糖を振るい入れ泡立て器で混ぜます。
2

１に牛乳を入れて良く混ぜ、その後卵を入れて良く混ぜます。ラップをふんわりかけます。
3

ボウルを600ｗのレンジで１分30秒チンし、一度よく混ぜてから再び1分チン→混ぜるを繰り返します。（なめらかになるまで）
4
出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジに入れてからマメにチンします。その都度混ぜてなめらかにするといいです。

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糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568

2018/09/26 23:25に公開

家族を持つ女性が家族の健康を守りながら社会で活躍できるようレパートリーに悩まない糖質制限食や健康食のレシピをご提案していきます。