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15分で完成！フライパン１つで大学芋
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15分で完成！フライパン１つで大学芋-レシピのメイン写真

15分で完成！フライパン１つで大学芋

junchai
junchai @cook_40200689

揚げてからめてという行程がないので思い立ったときにすぐ作れます！ H27.9.23話題入り☆
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義姉に教わりました！

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材料

  • さつまいも 300g（2本分）くらい
  • ☆油 大さじ6
  • ☆三温糖 大さじ4
  • ☆酢 少々
  • ☆しょうゆ 少々
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口サイズに乱切りして水にさらし、ザルにあげる

  2. 2

    フライパンにさつまいもを並べ☆の調味料を入れたらフタをして弱めの中火で3分

  3. 3

    フタを開けさつまいもをひっくり返したら、またフタをして3分。これをあと1回繰り返す（計9分）。火はつけたままでOK

  4. 4

    最後に黒ゴマをふりかけ、さつまいもを転がしてお好みの色になったら完成！残った油をきって皿にうつす

    • 15分で完成！フライパン１つで大学芋作り方4写真

コツ・ポイント

黒ゴマを入れたあとは少し火を強めて揚げ焼きすると、まわりがカリカリになって美味しいです♡

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junchai
junchai @cook_40200689
2015/09/06 05:21に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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