新玉ねぎのごま味噌ミルクスープ

新玉ねぎのごま味噌ミルクスープ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのごま味噌ミルクスープ

e84864 @cook_40018106

いつもの味噌汁に飽きたら、ごま味噌ミルクでコクスープ！
あったまる〜☆
このレシピの生い立ち
まだ少し肌寒い春から初夏の季節に新玉ねぎのスープで温まりたくて。いつもの味噌汁をひと工夫！

いつもの味噌汁に飽きたら、ごま味噌ミルクでコクスープ！
あったまる〜☆
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まだ少し肌寒い春から初夏の季節に新玉ねぎのスープで温まりたくて。いつもの味噌汁をひと工夫！

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いつもの味噌汁に飽きたら、ごま味噌ミルクでコクスープ！
あったまる〜☆
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まだ少し肌寒い春から初夏の季節に新玉ねぎのスープで温まりたくて。いつもの味噌汁をひと工夫！

いつもの味噌汁に飽きたら、ごま味噌ミルクでコクスープ！
あったまる〜☆
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まだ少し肌寒い春から初夏の季節に新玉ねぎのスープで温まりたくて。いつもの味噌汁をひと工夫！

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材料

2人分

新玉ねぎ 2個
だし汁 200cc
味噌多め適量
牛乳 100cc
すりごま小さじ2

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作り方

1

新玉ねぎは、完全に切り放さないように6等分に切り目を入れ、味噌汁の容量で火を通す。
2

※圧力鍋で高圧2分蒸すと、形崩れせずにトロトロ玉ねぎが出来ます。
3
濃いめの味噌汁を作ります。
前日の玉ねぎの残り味噌汁でもOK！
4
牛乳を入れます。
5
沸騰させないようにひと煮立ちさせます。
6
すりごまを入れます。
7
飾りに分量外のすりごまをのせて出来上がり！コクのあるゴマ味噌のあったかミルクスープ出来上がり！

コツ・ポイント

味噌とミルクって、意外だけど好相性！
もちろん、コンソメミルクも美味しい！

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e84864 @cook_40018106

2012/05/23 13:31に公開

なんでも人間が作るものならば、自分も出来るんじゃ？とか思いつつ・・・

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このレシピのキーワード

スープ新たまねぎ牛乳味噌

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