超カンタン☆鶏のにんにくからあげ

超カンタン☆鶏のにんにくからあげ-レシピのメイン写真

超カンタン☆鶏のにんにくからあげ

♪みーこ♪ @cook_40214483

にんにくたっぷりでパンチきいてます！お家にあるものばかりですぐ作れちゃう☆冷めてもおいしいヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
アイラブにんにく！！
にんにくを堪能できるからあげを食べたくて作りました(*^^*)同じくにんにく星人の旦那サマも大絶賛☆

にんにくたっぷりでパンチきいてます！お家にあるものばかりですぐ作れちゃう☆冷めてもおいしいヽ(*´▽)ノ♪
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にんにくたっぷりでパンチきいてます！お家にあるものばかりですぐ作れちゃう☆冷めてもおいしいヽ(*´▽)ノ♪
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にんにくを堪能できるからあげを食べたくて作りました(*^^*)同じくにんにく星人の旦那サマも大絶賛☆

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材料

３～４人分

鶏もも肉 500g(2枚)
にんにく(チューブでもOK) 4～5かけら
★塩小さじ1.5
★こしょう適量
★味の素少々
★しょうゆ大さじ1
片栗粉大さじ5

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作り方

1
鶏もも肉を一口大に切り、★とすりおろしたにんにくを入れてもみこみ味をつけます。冷蔵庫に入れ、2時間ほど寝かせます。
2
冷蔵庫から出し、軽く水気を切ったあと片栗粉を入れてなじませます。
3
油を180℃程度に熱します。お肉を入れる前に中火にし、4～5分揚げます。
4
泡が細かくなってきたら強火にしてカリッとなったところで取り出します。
5
盛りつけてできあがり☆お好みでレモンをしぼってもおいしい♪

コツ・ポイント

下味をもみこんでしっかりつけます。時間があれば半日～１日寝かせても。
お肉に火が通るように、かつにんにくを焦がさないように、はじめは低温で仕上げに高温で揚げます。

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♪みーこ♪

♪みーこ♪ @cook_40214483

2012/05/23 13:31に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく

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