さっぱり美味しい★レモンクリームパスタ
sunnygreen @cook_40173847
さっぱりとした、簡単クリームパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタ専門某チェーン店のレモンクリームパスタが美味しかったで、真似して作ってみました。
お店では鶏むね肉を使ってましたが、手軽なベーコンに変更。
ベーコンはブロックの方が味がしっかり出るのでおススメですが、スライスでももちろんOKです。
さっぱり美味しい★レモンクリームパスタ
さっぱりとした、簡単クリームパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタ専門某チェーン店のレモンクリームパスタが美味しかったで、真似して作ってみました。
お店では鶏むね肉を使ってましたが、手軽なベーコンに変更。
ベーコンはブロックの方が味がしっかり出るのでおススメですが、スライスでももちろんOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きい鍋にお湯(1ℓ以上)を沸かす。
- 2
アスパラは根元を切り落とし、皮を薄く剥いて、5cmくらいの長さに切る。
(斜め切りにすると盛り付けたとき綺麗に見えます) - 3
レモンはイチョウ切りにする。
- 4
ベーコンは、食べやすい大きさに切る。
- 5
お湯が沸いたら塩を加え(大さじ1程度)、袋の表示時間より、1分短くパスタを茹でる。
- 6
クリームソースをボウルに軽く混ぜておく。
- 7
パスタが茹で上がる3分ほど前に、フライパンに油をひかずにベーコンを入れて炒め、軽く焼き目をつけておく。
-
- 8
続けてパスタが茹で上がる1分前に、パスタを茹でている鍋にアスパラも加えて、一緒に茹でる。
-
- 9
茹であがったパスタとアスパラのお湯をきる。
- 10
7のフライパンに、パスタ、アスパラ、クリームソースを加え、弱火で1分弱しっかり絡める。
(沸騰させないようにする) -
- 11
皿に盛ってレモンを飾り、ブラックペッパーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
クリームソースの塩加減は、好みで調整してください。
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