あらかじめ、銀不老豆を水煮しておく。この時煮汁は別にとっておく。

炊飯器に研いだお米と、銀不老の水煮を入れ、とっておいた煮汁を、普通に炊飯する水加減に入れて炊く。

炊けたら、塩少々をふって出来上がりです。