豚バラと水菜を5cm幅くらいに切る。しめじは石づきをとってバラしておく。

オリーブオイルを入れて温めたフライパンで肉を焼く。焼き目がついたら一旦皿に取る。

肉を焼いた油はそのままで、野菜を炒める。(中火)油が全体に回ったら水を大さじ１入れて、野菜がしんなりするまで炒める。

野菜をがしんなりしたら肉をフライパンに戻す。弱火にして醤油とクリームチーズを入れてよく和え、皿に持ったら完成。

お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです！