吉野家の牛丼にも負けない！黄金比率☆牛丼
吉野家の牛丼にも負けない味を目指して、何度も配合を調整した我が家の黄金比率の牛丼です。
牛肉と玉ねぎを煮込むだけなので、忙しい日の夕食にも簡単に作れます。
だしのうま味と醤油のコク、ほどよい甘さのバランスにこだわり、家庭でもお店のような牛丼を楽しめる味に仕上げました。
ごはんにたっぷりのせれば、つゆがしみたごはんまでおいしく、子どもから大人まで喜ばれる一品です。
牛丼チェーン店の味が好きな方にもおすすめの、何度でも作りたくなる定番牛丼レシピです。
「豚丼☆吉野家にも負けない！黄金比率の豚バラ丼」レシピも公開しています→レシピID: 26680787
吉野家の牛丼にも負けない！黄金比率☆牛丼
吉野家の牛丼にも負けない味を目指して、何度も配合を調整した我が家の黄金比率の牛丼です。
牛肉と玉ねぎを煮込むだけなので、忙しい日の夕食にも簡単に作れます。
だしのうま味と醤油のコク、ほどよい甘さのバランスにこだわり、家庭でもお店のような牛丼を楽しめる味に仕上げました。
ごはんにたっぷりのせれば、つゆがしみたごはんまでおいしく、子どもから大人まで喜ばれる一品です。
牛丼チェーン店の味が好きな方にもおすすめの、何度でも作りたくなる定番牛丼レシピです。
「豚丼☆吉野家にも負けない！黄金比率の豚バラ丼」レシピも公開しています→レシピID: 26680787
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- 1
玉ねぎは薄切りにし、しょうがはすりおろす。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に出汁、しょうゆ、砂糖、しょうがを入れて中火にかける。煮立ったら玉ねぎを加え、蓋をして弱めの中火で5〜6分煮る。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加え、肉をほぐしながら煮る。アクが出たら取り除き、弱めの中火で10分煮る。
-
- 4
蓋を開けて中火で少し煮立てて軽く煮詰める。
- 5
ご飯を器に盛り、牛肉と玉ねぎを煮汁ごとのせる。好みで紅しょうが、七味唐辛子を添える。
コツ・ポイント
牛丼は玉ねぎの甘みと牛肉の旨みを活かし、黄金比率のつゆをしっかり染み込ませるのがポイント。
甘辛い味付けでご飯がすすみ、吉野家の牛丼にも負けない味わいに仕上がります♪
つくれぽ
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