鯖缶deカレー

Name: 鯖缶deカレー
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖缶 1缶(今回190g); 玉ねぎ 半分; 生姜 1片; にんにく 1片; ミニトマト あれば適量; トマトジュースor野菜ジュース 100cc; 水 200cc; カレー粉 小さじ2; クミン、ガラムマサラなどスパイス あれば適量; カレールウ 40g; 油(オリーブオイル) 大さじ1

☆mamingo☆ @cook_40137307

鯖缶で手軽にカレー。身体にも良さそう！
このレシピの生い立ち
朝ご飯にカレーが食べたい！時短でストックしてある鯖缶と残り少ないトマトジュースを使ってしまいたい！と思いついたカレーです^^;

鯖缶deカレー

☆mamingo☆ @cook_40137307

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材料

3人分

鯖缶 1缶(今回190g)
玉ねぎ半分
生姜 1片
にんにく 1片
ミニトマトあれば適量
トマトジュースor野菜ジュース 100cc
水 200cc
カレー粉小さじ2
クミン、ガラムマサラなどスパイスあれば適量
カレールウ 40g
油(オリーブオイル) 大さじ1

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作り方

1

しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒める。
2

鯖缶を汁ごと入れて、ほぐしながら炒め、水分が飛んできたら、カレー粉、スパイスを炒めまぜる。
3

トマトジュースや野菜ジュースと水を入れ、沸騰したらカレールーを入れる。
4

最後にあればミニトマトを入れて少し煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

トマトジュース少量しか残っていなく作ったレシピなので、ジュースの分量を増やして水の分量を減らして作る方が美味しいかも。
検索したら沢山出てきましたが…自分用レシピです。

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☆mamingo☆ @cook_40137307

2018/10/22 04:59に公開

おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)

このレシピのキーワード

カレーサバ缶詰ミニトマトにんにくスパイスカレー粉クミントマトジュース玉ねぎしょうが

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