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♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡
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♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡-レシピのメイン写真

♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡

manahawaii
manahawaii @cook_40146319

☆簡単スピードレシピ☆蕎麦を茹でている間に野菜を切るだけで出来上がり！仕上げに梅干をポン♡さっぱり冷たいお蕎麦をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ただのざる蕎麦ではなくて、見た目から食欲を刺激するような夏のさっぱりメニューを考えました。

☆簡単スピードレシピ☆蕎麦を茹でている間に野菜を切るだけで出来上がり！仕上げに梅干をポン♡さっぱり冷たいお蕎麦をどうぞ♡
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ただのざる蕎麦ではなくて、見た目から食欲を刺激するような夏のさっぱりメニューを考えました。

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♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡

manahawaii
manahawaii @cook_40146319

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材料

２人分
  • 蕎麦 2束
  • 大根おろし(おろし汁も使う） 2～３cm分
  • みょうが 1個
  • 三つ葉 2/1束
  • プチトマト 3個
  • 梅干し 2個
  • 海苔 お好みで
  • ごま油 少々
  • 麺つゆ 濃いめに希釈
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作り方

  1. 1

    ローソンセレクトの信州そばと梅干を使います！
    茹であがったら冷水にとり、しっかりと水気を切る

    • ♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡作り方1写真
  2. 2

    大根はすりおろし、みょうがは粗めのみじん切り、三つ葉は1cm幅に、プチトマトは各4等分、海苔はハサミで細く切る

    • ♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡作り方2写真
  3. 3

    そば→大根おろし→みょうが→三つ葉→のり→周囲にプチトマト→海苔→一番上に梅干をのせる

    • ♡香味野菜のさっぱりおろし蕎麦♡作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごま油少々をまわしかけ、濃いめに希釈した麺つゆをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

大根おろしのおろし汁にも栄養がたっぷり含まれているので、捨てずにそのまま使用します。なので、麺つゆは通常より濃いめに希釈して作ってください。

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manahawaii
manahawaii @cook_40146319
2012/05/27 03:52に公開
味もいいけど見た目もきれいに☆そんなお料理をパパっと作れたらいいな～
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このレシピのキーワード

海苔 みつば みょうが ミニトマト 大根おろし そば 梅ぼし

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