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里芋とシメジの野菜スープ
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里芋とシメジの野菜スープ-レシピのメイン写真

里芋とシメジの野菜スープ

nagi_0810
nagi_0810 @cook_40065233

手軽に野菜を食べるスープ。
お家にある野菜を入れて火を通せば完成です。
ほっこりと温まります。
このレシピの生い立ち
「ベジタブルファースト 和風トマトスープの素」であったかい野菜スープを作ってみました。

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里芋とシメジの野菜スープ

nagi_0810
nagi_0810 @cook_40065233

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お家にある野菜を入れて火を通せば完成です。
ほっこりと温まります。
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材料

2人分
  • ベジタブルファースト 和風トマトスープの素 1袋
  • 里芋 2個
  • ウインナー 3本
  • しめじ 1袋
  • 冷凍コーン 適量
  • 冷凍小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め3等分にカットする。
    里芋は皮をむき小さ目にカットして耐熱皿に入れ、600wの電子レンジで3分加熱する。

    • 里芋とシメジの野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    「ベジタブルファースト 和風トマトスープの素」を鍋に入れる。

    • 里芋とシメジの野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    2に小ネギ以外の材料をすべて入れて火にかける。
    出来上がったら器にもり、小ネギを散らす。

    • 里芋とシメジの野菜スープ作り方3写真

コツ・ポイント

里芋の火が通るようにレンジで加熱しておくことで煮込み時間の短縮になります。

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nagi_0810
nagi_0810 @cook_40065233
2015/09/24 14:01に公開
美味しいものが大好きです。簡単で美味しいレシピを学びたいです。 
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このレシピのキーワード

野菜スープ 里芋 シメジ トマト ソーセージ こねぎ

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