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簡単☆さつまいもスープ
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簡単☆さつまいもスープ-レシピのメイン写真

簡単☆さつまいもスープ

ふうさく77
ふうさく77 @cook_40185263

とろ~りさつまいものポタージュ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさん収穫できたので、スープにしてみました。

とろ~りさつまいものポタージュ♪
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さつまいもがたくさん収穫できたので、スープにしてみました。

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ふうさく77
ふうさく77 @cook_40185263

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さつまいもがたくさん収穫できたので、スープにしてみました。

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材料

たっぷり5~6人分
  • さつまいも 正味300㌘
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20㌘
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 300~400㏄
  • 塩こしょう 少々
  • 粗びき黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、輪切りにして水にさらしておきます。

    • 簡単☆さつまいもスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスします。
    鍋にバターを入れて温め、玉ねぎを弱~中火でじっくり炒めます。

    • 簡単☆さつまいもスープ作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に、水気をきったさつまいも、水1カップ、コンソメを入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

    • 簡単☆さつまいもスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えてハンディブレンダーやミキサーにかけてなめらかにします。

    • 簡単☆さつまいもスープ作り方4写真
  5. 5

    温めて、塩こしょうで味を整えてできあがり!!
    器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒をふります。

    • 簡単☆さつまいもスープ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎはじっくり炒めてください。
スープの固さは牛乳で調整してください。

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ふうさく77
ふうさく77 @cook_40185263
2013/09/12 11:49に公開
3人の子のママです♪末っ子が野菜嫌いの困ったちゃんで...なんとか食べさせたくて日々奮闘してます!!キッチン家電とかわいいキッチン雑貨が大好きで、便利だったり面白そうなものをみつけるとつい欲しくなっちゃいます。毎日のごはんやおやつ作りの中で、自分なりの簡単(手抜き!!)レシピを考えるのが楽しいです♡
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このレシピのキーワード

スープ さつま芋 バター 牛乳 玉ねぎ

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