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きゅうりのピリ辛漬け
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きゅうりのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛漬け

キッチンTOMO
キッチンTOMO @cook_40053854

ピリ辛でおつまみにピッタリ!

このレシピの生い立ち
しょう油味のおつまみを食べたくて。

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材料

作りやすい分量
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ2分の1
  • しょう油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 赤唐辛子 1つ
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をところどころむき塩をつけた手でなぜたら、すりこぎでたたき2〜3センチのぶつ切りにする。

  2. 2

    調味料と赤唐辛子を鍋に入れ、熱する。

  3. 3

    ①を耐熱容器に移し、②を熱いうちにかける。

  4. 4

    味がしみるまで、1時間程度おく。

コツ・ポイント

きゅうり全体に味が染み渡るよう、ときどき混ぜる。

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キッチンTOMO
キッチンTOMO @cook_40053854
2013/09/12 11:49に公開
夫、大学生の息子、娘の4人家族です。おいしいものを食べること、作ることが大好き。身体に優しくて家族の喜ぶレシピが増えるといいなあと思っています。
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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