モロッコインゲンのガーリックソティー

Name: モロッコインゲンのガーリックソティー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロッコインゲン ２００ｇ; 人参 ３０ｇ; オリーブオイル 小匙２; 塩麹 大匙１; ニンニク １かけ

さっこまま @cook_40079447

インゲンの甘さがいいっ♬しゃくしゃくいけます。
このレシピの生い立ち
炒めたインゲンを卵で閉じて朝食に食べていたけど、夕食用にと思ってガーリックで…

モロッコインゲンのガーリックソティー

さっこまま @cook_40079447

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材料

4人分

モロッコインゲン２００ｇ
人参３０ｇ
オリーブオイル小匙２
塩麹大匙１
ニンニク１かけ

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作り方

1

モロッコインゲンは斜めに切り、人参は千切りにします。
2

鍋にオリーブ油と微塵切りにしたニンニクをいれ中火でゆっくり香りを出します。
3

ニンニクがうっすらと狐色になった頃、インゲンと人参を同時に入れます。
4

インゲンがしんなりしてきたら塩麹を大匙1/2をいれ味見をし、足りないようだったら残り1/2の塩麹を入れ味を調えます。
5

器に盛り付け…
完成～♬

コツ・ポイント

塩麹は一度に全部入れずに小分けにして入れます。
子供用に鷹の爪は入れてませんが、大人だけだったら入れても美味しい♬

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つくれぽ

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さっこまま @cook_40079447

2009/08/07 07:03に公開

秋田県在住の主婦♬クックに出会えて皆さんの美味しいレシピに出会えました。(*^_^*) 感謝です♡いつも仲良くしてくれてありがとう♡頂いたつくレポのお礼になかなか伺えずにおりますが、いつも嬉しく拝見し感謝しております。親バカブログを更新中。https://ameblo.jp/hori-0614表紙写真：ペチュニア

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