ミートソースを作る。フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを焦がさないよう弱火できつね色になるまで炒める。

みじん切りにした玉葱を加え、色が透き通るまで炒める。牛挽肉も加え、色が変わったらざく切りにしたトマトを加える。

トマトから水分が出てきたら、様子を見ながら水を入れてグツグツいうまで煮込む。塩・胡椒で味を調える。

パスタを茹で、ソースに絡めてできあがり！タバスコや粉チーズは好みで振ってください＾＾