トロピカルな杏仁豆腐
sugoidoi @cook_40071618
杏仁豆腐を作るには分量通りの杏仁霜とパールアガー８に温めた牛乳を混ぜるだけです。今回はトロピカルにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
懸賞でトロピカーナが当たったので考えました。
トロピカルな杏仁豆腐
杏仁豆腐を作るには分量通りの杏仁霜とパールアガー８に温めた牛乳を混ぜるだけです。今回はトロピカルにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
懸賞でトロピカーナが当たったので考えました。
作り方
- 1
牛乳、ジュース各容器に杏仁霜とパールアガーを入れよく掻き混ぜる。牛乳の容器には砂糖を入れる。今回は牛乳を含め５種類分用意
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- 2
各々のジュースを鍋に入れ８０度に温め１の各容器に入れよく掻き混ぜ溶かす。ジュース毎に繰り返す。
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- 3
すべてが冷え固まったらスプーンですくい器に盛りつけ果物を飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
香りが好きなので七福杏仁霜を使用してます。固まり方が好きなのでパールアガー８を使用しています。楽天で購入可能ですので試してください。ジュースに対して杏仁霜を使用しても香りが消える感じですが全体で食べるときにまとまりが出る感じがします。
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☆とろとろ杏仁豆腐:225kcal☆ ☆とろとろ杏仁豆腐:225kcal☆
寒天で作った杏仁豆腐のように固めの杏仁豆腐では無くて、とろけるような杏仁豆腐が食べたくて作ってみました。この配合と出来た後の一工夫でとろとろ杏仁豆腐が出来上がります♪是非作ってみてください☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947207
