野菜は千切りに、豚肉は一口大に、ショウガはみじん切りにしておく。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、ショウガを入れ香りが立つまで炒める。

ショウガの香りがしてきたら豚肉を炒め、野菜を順に加え、塩・コショウ（分量外）を少々振りよく炒める。

肉・野菜に十分火が通ったらしょう油を入れ、すぐに火を止める。マヨネーズを入れ、よく混ぜて出来上がり。