簡単「ヘルシーから揚げ」
かなぢやん @cook_40154412
T-falの自動調理家電
「アクティフライ」を使った
ヘルシーで簡単な
「から揚げ」の作り方をご紹介。
このレシピの生い立ち
アクティフライ付属のレシピブックをチョッピりアレンジです。ずいぶん良くなりますよ。お試しあれ。
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T-falの自動調理家電
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカット。ニンニク、しょうがをみじん切り。
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- 2
片栗粉以外の材料をビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩寝かす。
-
- 3
調理開始前に鶏肉をザルに上げ、漬け込み液を切り、袋に戻して片栗粉をＩＮ。
- 4
よく揉んで「ぽてっ」とした衣の付いた鶏肉をマシーンに並べます。重ならないように注意。
-
- 5
油は敷きませんよ。
だってノンフライヤーですから(笑)
後は、モード1で20分自動調理です。 -
- 6
終了アラームが鳴ったら出来上がり。
-
- 7
1滴も油を使わず調理しても鶏肉自体から、けっこう油が出ますので、しっかり油きりをしましょう。
-
- 8
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
少々のパサつき感は「中までしっかり味が入っている」ことで解消できることが多いので、漬け込み時間を長くとり、コーティング効果を狙って漬け込み液に「卵」を使ってみました。
つくれぽ
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