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さつま芋とジャコのお粥☆ロンド18
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さつま芋とジャコのお粥☆ロンド18-レシピのメイン写真

さつま芋とジャコのお粥☆ロンド18

かおり・あれみる
かおり・あれみる @cook_40110447

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材料

2~3人分
  • 白米 1合
  • 水 (全粥よりも固めです) 500~600cc
  • さつま芋 150g
  • ジャコ 100gくらい
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作り方

  1. 1

    白米はとぎ、分量外のお水に30分ほど漬けておく。

  2. 2

    水をきった白米と、水を鍋に入れ、中~強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、半月に切ったさつま芋とジャコを鍋へ投入し、弱火にする。

    • さつま芋とジャコのお粥☆ロンド18作り方3写真
  4. 4

    弱火のまま15分。吹きこぼれしないようにきをつける。

    • さつま芋とジャコのお粥☆ロンド18作り方4写真
  5. 5

    15分たったらお米がたけているかを確認。OKだったら再び蓋をして10分ほど蒸らし、できあがりです。

    • さつま芋とジャコのお粥☆ロンド18作り方5写真

コツ・ポイント

我が家のお粥は全粥よりも水分がすくないです。
全粥の場合は通常白米の5倍の水分量になります(お芋の分は換算していませんので注意してください)。

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かおり・あれみる
かおり・あれみる @cook_40110447
2011/01/30 05:54に公開
ワンコと楽しい毎日を過ごす新米主婦です。常に手抜きばかり考えているので、本格的なお料理とはかけはなれていますが宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

おかゆ じゃこ さつま芋 ご飯

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