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明太ポテトグラタン
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明太ポテトグラタン-レシピのメイン写真

明太ポテトグラタン

lizstyle
lizstyle @cook_40195073

残った明太子でできるスープ系アツ旨グラタン。
このレシピの生い立ち
冷凍された明太子があったので作ってみました。

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明太ポテトグラタン

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残った明太子でできるスープ系アツ旨グラタン。
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材料

2人分
  • ジャガイモ 大2個
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • 明太子 1ハラ~2ハラ
  • トマト お好み
  • カップスープコーンクリーム 1袋
  • ブイヨン 2g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 150ml
  • 水 100ml
  • 生クリーム 30ml
  • チーズ お好み
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スライスしたジャガイモ、玉ねぎを炒め、小麦粉をダマにならないよう少量づつ加える

  2. 2

    水、牛乳、カップスープ、ブイヨンを入れ塩・コショウで味を整え5分程度煮ます、火をとめ生クリームをなじませる

  3. 3

    耐熱容器へ1,2を入れ、明太子・トマトをのせて、チーズをまんべんなく振りかけオーブンで焼き出来上がり。

コツ・ポイント

今回はトマトがあったのでトマトを使いましたが、ブロッコリーや他の野菜でも美味しく召し上がれると思います。ホワイトソースが緩めなので、小麦粉の量を増やしてお好みのホワイトソースで楽しんでみてください。生クリームなしでも作れます。

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lizstyle
lizstyle @cook_40195073
2011/01/30 05:59に公開
美味しく楽しく手抜きがモットーです。
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン トマト じゃがいも 生クリーム 牛乳 クリームコーン チーズ 小麦粉 玉ねぎ 明太子

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