生のヤングコーンの外皮をむきます。最後の2～3枚まで残して下さい。

生のヤングコーンを20分中火でグリルします。今回は魚用グリルを使用しましたが、オーブンやオーブントースターでもOK。

皮の一部をむいて、少し中身が見える状態にする。

中身の見えている部分に、醤油と酒を混ぜたものをかけて、1分ほど中火で焼くことで香ばしく。

生ハムの横に焼いたヤングコーンを添えてできあがり。