紅茶の葉(煮出し用)をティーバッグに詰めます。鍋に豆乳を入れ弱火で沸かし、小さな泡がたってきたらティーバッグを入れる。

吹き零れないよう、沸騰させず３分ほど弱火にかけます。火を止め、一度軽量カップ等に戻し、目減りした量の豆乳を別途追加。

紅茶の葉(タネに混ぜる用)をジップロック等に入れめん棒で叩いて砕きます。青のりくらいのサイズ感になるまで砕く。

煮出した豆乳紅茶と卵を泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックス、3で砕いた紅茶の葉も投入し、なめらかになるまで混ぜます。

フライパンに油を薄く敷き、タネを広げ弱～中火で焼きます。３分ほどして表面に穴が空いてきたら裏返して2分程焼きます。

出来上がり!カットすると中もミルクティー色&紅茶葉がちらちら。