豆腐入り焼き焼売
早弁おかず屋 @cook_40193955
豆腐入りでふんわりとした具と、カリッと香ばしい皮の食感がたまらない美味しさ。
大人はからしをたっぷり添えて。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのレパートリーを増強中‼
豆腐入り焼き焼売
豆腐入りでふんわりとした具と、カリッと香ばしい皮の食感がたまらない美味しさ。
大人はからしをたっぷり添えて。
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。(※①)
- 2
ボールに豚ひき肉・①・長ねぎ・▲を入れてよく練り混ぜる。
- 3
②を焼売の皮で包んでおく。
- 4
フライパンにごま油を敷き、③を並べて火にかけ、焼き目をつける。
- 5
焼売の１／３程度の高さまで水を入れてふたをし、蒸し焼く。※水を入れすぎると皮がベチャベチャになってしまうので注意‼
- 6
ある程度の水分を蒸発させ、ふたを外してごま油を回しかけ、水分を飛ばしながら焼く。
- 7
器に盛り、お好みでからしを添える。
コツ・ポイント
※① 豆腐をキッチンペーパー等で包み、電子レンジにて豆腐／１丁に対し、３分(６００ｗ)加熱する。重しを乗せ、しっかりと水気を切る。
つくれぽ
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