材料^_−☆揃えキャベツ千切り（なるべく細め）に
お好み生地を作っておく。

ホットプレート温度200度。油をひき生地をお玉で回すように入れ丸く広げます。魚粉を全体にパラパラ振りかけます。

キャベツをのせます。

もやしをキャベツの2倍乗せます（好みでバランスを考え乗せて下さい）我が家は、もやし2倍で作っています。

天かすを乗せます。

豚バラを好みの量を乗せます。

塩・胡椒を軽く振り、生地をお玉で軽くかけます。全体に（余りかけ過ぎない事）

ひっくり返します。最初は押さえず、ふわっとしたまま蒸し焼き2〜3分その後押さえます。

その間隣りでそばを軽く炒めソースを適量掛け軽く炒めます。

炒め画像⑨

画像⑨

ひっくり返したら

そばを乗せて生地を少しだけ回しかけます。（約大さじ1/2〜1程度）その後ひっくり返して軽く押さえ焼きます。

隣りに玉子を割り黄身をわりグルグル広げます。

玉子の上にそのまま乗せて焼きます。

ひっくり返します。

お好みソースを塗ります（お好み量）

味塩・胡椒・青のりを振ります。

マヨネーズを乗せて出来上がりです。