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失敗知らず♡基本のレアチーズケーキ♡
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失敗知らず♡基本のレアチーズケーキ♡-レシピのメイン写真

失敗知らず♡基本のレアチーズケーキ♡

みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459

基本のレアチーズケーキです♡
ゼラチンで固めるので失敗知らずです♡
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた思い出の味です♡
覚書です！

基本のレアチーズケーキです♡
ゼラチンで固めるので失敗知らずです♡
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ゼラチンで固めるので失敗知らずです♡
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材料

ココット6cm型約10個分
  • クリームチーズ 100g
  • 牛乳 250cc
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 レモン1/2個分
  • 粉ゼラチン 8g
  • ふやかす水 100cc
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温でもどして柔らかくしレモン汁を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    粉ゼラチンは水でふやかして湯煎で溶かす。

  3. 3

    鍋に牛乳と砂糖をいれ、砂糖が溶ける程度に温め、ゼラチンを加える。

  4. 4

    ①に③を少しづつ加えながらよく混ぜる。

  5. 5

    ④に生クリームを加え混ぜる。

  6. 6

    こしながらココットに流して冷蔵庫です冷やして固めて出来上がり♡

コツ・ポイント

そのままでも充分美味しいですが、お好みのジャムなどをかけてると更に美味しいです♡

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みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459
2015/09/17 12:35に公開
食いしん坊の27歳 管理栄養士です♡作ること食べること大好き♡よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン 牛乳

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