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椎茸万歳♪にら玉味噌汁
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椎茸万歳♪にら玉味噌汁-レシピのメイン写真

椎茸万歳♪にら玉味噌汁

ぼんちゅう食堂
ぼんちゅう食堂 @cook_40085039

今日のお味噌汁に是非♪
椎茸の旨味とにら玉でほっこりざぁます♪
このレシピの生い立ち
毎日のお味噌汁、具材を参考にして頂ければと♪

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椎茸の旨味とにら玉でほっこりざぁます♪
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材料

3人分
  • 椎茸 2個
  • にら 1/2束
  • 卵 2個
  • お砂糖 小1~2
  • お味噌 適量
  • お水 適量
  • 顆粒だし 適量
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作り方

  1. 1

    溶き卵にお砂糖、適度に切ったにらを混ぜ合わせる。

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方1写真
  2. 2

    スライスした椎茸入りのお味噌汁を普通に作る。

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰寸前に、1で作っておいたにら入り溶き卵を3回位に分けて入れる。

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方3写真
  4. 4

    にら入り溶き卵が上がってくる迄沸騰させ、火を止める。
    (※沸騰させ過ぎ注意)

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方4写真
  5. 5

    加熱された溶き卵を、おたま等で少し砕く。

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方5写真
  6. 6

    蓋をし、余熱でにらをやわらかくする。

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方6写真
  7. 7

    にらの歯応えはお好みで。
    これで完全♪

    • 椎茸万歳♪にら玉味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

溶き卵を入れる時は沸騰寸前に。その後の沸騰時間はなるべく短めで、手早く。
お味噌、お水、だしは各家庭の量で。

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ぼんちゅう食堂
ぼんちゅう食堂 @cook_40085039
2015/10/10 01:23に公開
COOKPAD便利~☆レシピを参考にさせていただいた方々にお礼を言いたくて、開設しました。暫くログイン出来ずにいて漸く出来た~最近はInstagramと繋げてます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ニラ玉 ニラ しいたけ 卵 味噌

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