これくらいのじゃがいもを使います。7〜8㎝くらい。

じゃがいもを大きめの乱切りにする。3㎝くらい。小さいと炒めるうちにさらに小さくなっちゃいます。水にさらします。

チンしてる間に玉ねぎを薄くスライス。1㎝幅くらいで。切ったら水にさらします。

ウインナーをななめに半分に切る。

フライパンを熱し、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める。香りがしたら水気を切った玉ねぎを炒める。透明になるくらいまで。

ウインナーを入れ炒める。ウインナーに火が通ったらじゃがいも投入し、コンソメを入れる。

コップに1cmくらいの少量の水を加えコンソメを溶かしながら全体に絡める。水分がとぶまで炒める。

塩胡椒を5振りくらいして味見する。塩胡椒調節して下さい。仕上げにパセリを振ったら完成！

じゃがいもが多いとコンソメは2個いるかもです。味見して調節して下さい。この量でも4人分ありますよ！

もやしバージョン
玉ねぎだとまったり、もやしだとあっさりになります！もやしはさっと炒めればおっけー

2016年7月号のクックパッドマガジンにレシピ掲載していただきました！ありがとうございます♡

じゃがいもがまだ余ってる〜という方、こちらもどうぞ。和風です。
じゃがいも味噌バター
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春は新じゃが、新玉ねぎで♪