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いつかあなたに☆ シシトウの生姜焼き
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いつかあなたに☆ シシトウの生姜焼き-レシピのメイン写真

いつかあなたに☆ シシトウの生姜焼き

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

娘の大好物♪
サクサク出来ちゃう
ご飯のお供にも、おつまみにも♪
2016.8.20話題入り感謝です★
このレシピの生い立ち
娘がシシトウと生姜焼きが大好物。
昔からこれを作っていましたが、レシピアップしてみました＾＾

娘の大好物♪
サクサク出来ちゃう
ご飯のお供にも、おつまみにも♪
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娘がシシトウと生姜焼きが大好物。
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いつかあなたに☆ シシトウの生姜焼き

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

娘の大好物♪
サクサク出来ちゃう
ご飯のお供にも、おつまみにも♪
2016.8.20話題入り感謝です★
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娘がシシトウと生姜焼きが大好物。
昔からこれを作っていましたが、レシピアップしてみました＾＾

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材料

2人分
  • シシトウ 1パック（20個くらい）
  • 生姜 適宜
  • ごま油 大匙2
  • 塩 一つまみ〜
  • ☆醤油 大匙1/2〜
  • ☆みりん 大匙1/2〜
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作り方

  1. 1

    シシトウの軸をカットしてザッと洗い、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
    腹にぷちっと包丁を刺しておく。

    • いつかあなたに☆ シシトウの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    生姜を千切り、若しくは摩り下ろす。

  3. 3

    ごま油を入れ熱したフライパンに、②を入れ、香味油にする。

    • いつかあなたに☆ シシトウの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    シシトウを投入し、サッと1分炒めたら塩を振って更に1分炒める。

  5. 5

    仕上げに合わせた☆印を一回しして、火を止めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

シシトウは炒めると爆発して弾けるので、腹に軽く空気穴を作っておく。

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
2015/10/05 11:36に公開
福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ししとうがらし しょうが

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