我が家のフルーツサンド
ぷりお @cook_40022513
あっさりクリームで旬のフルーツを挟んで！
フルーツの甘さを最大限に引き出すクリーム是非お試しください^ ^
このレシピの生い立ち
フルーツパーラーで食べ歩き、自分好みのフルーツサンドを作るに至りました。
動物性のクリームよりも
個人的に植物性のほうがフルーツの甘さを引き出してくれる気がして好みです。
我が家のフルーツサンド
あっさりクリームで旬のフルーツを挟んで！
フルーツの甘さを最大限に引き出すクリーム是非お試しください^ ^
このレシピの生い立ち
フルーツパーラーで食べ歩き、自分好みのフルーツサンドを作るに至りました。
動物性のクリームよりも
個人的に植物性のほうがフルーツの甘さを引き出してくれる気がして好みです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。ザルにキッチンペーパーを敷き、1時間以上置くのがおすすめ。200〜250gくらいがベストです
- 2
生クリームを泡立てる。砂糖小さじ2を加えて、しっかり10分立てにしたら、水切りヨーグルトを混ぜる。
- 3
パン2枚に2のクリームを塗り、片方の一枚にフルーツをならべ、閉じる。
- 4
ラップで包み、重しをして1時間ほど冷蔵庫で冷やす。食べる直前に切るようにしてください。
コツ・ポイント
・カットする面をイメージしてフルーツを並べると断面が綺麗に出ます。
・ヨーグルトの水気を切るのが面倒、時間がない場合はギリシャヨーグルト2パック（200g程度）でも大丈夫
・生クリームは分離寸前しっっかり泡立てた方が崩れず切りやすいです。
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