ルー不要☆トマトポークシチュー
アッキキャプテン @cook_40095860
市販のルーを使わない、トマト缶を使ったシチューです。短い煮込み時間で豚肉を柔らかくするコツもあります！
このレシピの生い立ち
牛肉よりも安い豚肉を使って美味しいシチューを作りたくて考えました。
ルー不要☆トマトポークシチュー
市販のルーを使わない、トマト缶を使ったシチューです。短い煮込み時間で豚肉を柔らかくするコツもあります！
このレシピの生い立ち
牛肉よりも安い豚肉を使って美味しいシチューを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをすりおろし、酒と一緒に豚肉を30分以上漬け込む。
-
- 2
bをフライパンで焦がさないように茶色くなるまで炒める。
-
- 3
玉ねぎをクシ切り、じゃがいもと人参は大きめの1口大、しめじはほぐす。
-
- 4
豚肉に薄力粉（分量外）を薄くまぶす。鍋にサラダ油を熱し豚肉を焼く。
- 5
肉に焼き色がついたら野菜を入れ軽く炒める。aを入れ野菜に火が通るまで煮込む。
- 6
野菜に火が通ったら火を止め2を入れて全体を混ぜる。再び火をつけ弱火で5分位煮込んでとろみ、ついたら塩で味を整える。
- 7
お皿に盛り付け、コーヒーフレッシュをかけて完成。
コツ・ポイント
小麦粉をバターで炒める時に焦がさないように、しっかり色をつけてください。
つくれぽ
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