ルー不要☆トマトポークシチュー

アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860

市販のルーを使わない、トマト缶を使ったシチューです。短い煮込み時間で豚肉を柔らかくするコツもあります！
このレシピの生い立ち
牛肉よりも安い豚肉を使って美味しいシチューを作りたくて考えました。

ルー不要☆トマトポークシチュー

りくりくクッカー's cooksnap of when they made ルー不要☆トマトポークシチュー.
☆ようかんママ☆'s cooksnap of when they made ルー不要☆トマトポークシチュー.
ぽんぽこ2486's cooksnap of when they made ルー不要☆トマトポークシチュー.
アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860

市販のルーを使わない、トマト缶を使ったシチューです。短い煮込み時間で豚肉を柔らかくするコツもあります！
このレシピの生い立ち
牛肉よりも安い豚肉を使って美味しいシチューを作りたくて考えました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6人分
  1. 豚肉（カレー用角切り） 300g
  2. じゃがいも 3〜４個
  3. 人参 2／3本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. しめじ 1パック
  6. りんご 1/4個
  7. a トマト缶 1缶（400g）
  8. a 水 200ml
  9. a ケチャップ 大さじ2
  10. a ウスターソース 大さじ1時
  11. a 顆粒コンソメ 小さじ2
  12. a しょう油 大さじ1時
  13. 塩 少々
  14. コショウ 少々
  15. 酒 大さじ1
  16. サラダ油 大さじ1時
  17. b バター 大さじ2
  18. b 薄力粉 大さじ2
  19. あればコーヒーフレッシュ 一皿につき一個

作り方

  1. 1

    りんごをすりおろし、酒と一緒に豚肉を30分以上漬け込む。

  2. 2

    bをフライパンで焦がさないように茶色くなるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎをクシ切り、じゃがいもと人参は大きめの1口大、しめじはほぐす。

  4. 4

    豚肉に薄力粉（分量外）を薄くまぶす。鍋にサラダ油を熱し豚肉を焼く。

  5. 5

    肉に焼き色がついたら野菜を入れ軽く炒める。aを入れ野菜に火が通るまで煮込む。

  6. 6

    野菜に火が通ったら火を止め2を入れて全体を混ぜる。再び火をつけ弱火で5分位煮込んでとろみ、ついたら塩で味を整える。

  7. 7

    お皿に盛り付け、コーヒーフレッシュをかけて完成。

コツ・ポイント

小麦粉をバターで炒める時に焦がさないように、しっかり色をつけてください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
りくりくクッカー's cooksnap of when they made ルー不要☆トマトポークシチュー.
☆ようかんママ☆'s cooksnap of when they made ルー不要☆トマトポークシチュー.
ぽんぽこ2486's cooksnap of when they made ルー不要☆トマトポークシチュー.

つくれぽ (7)

つくれぽについて
今日つくる
アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860
に公開
家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 冷やし担々そうめん
  2. 茄子とビキーニョの焼き浸し　
  3. ジャスミンライスでつくるガパオライス
  4. 簡単！我が家流カリカリフレンチトースト💕
  5. 簡単！明太うどん😋
  1. とろふわタコ焼き
  2. 手羽元のトマトジュース煮
  3. 我が家のフルーツサンド
  4. 欲張り食感☆チーズメルト蓮根！