名古屋人御用達の鬼まんじゅう

名古屋人御用達の鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

名古屋人御用達の鬼まんじゅう

管理栄養士ami @cook_40203669

名古屋名物の鬼まんじゅう！素朴で美味しくってちびっ子から年配の方まで大好きな味♪さつまいもの季節には、おうちで作ります。
このレシピの生い立ち
なごやっ子のおやつを我が家流に(*^^*)ふんわりした鬼まんじゅうとは違った美味しさです。子どもが小さな頃よく作りました。

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なごやっ子のおやつを我が家流に(*^^*)ふんわりした鬼まんじゅうとは違った美味しさです。子どもが小さな頃よく作りました。

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材料

10個分

さつまいも 400ｇ（1本）
小麦粉 120ｇ
白玉粉（粉末）or小麦粉 30ｇ
きび砂糖 100ｇ
牛乳大さじ2～3
■クッキングシート

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作り方

1
さつまいもは、皮を厚めにむき、1センチ角に切って水に浸してからざるにあけ水気をきっておく。
2

ボウルに１を入れてから三温糖をからめて30分ほどおいておく。
3
２（写真の状態）に小麦粉、薄力粉、牛乳を加え混ぜ合わせる。とけた砂糖と汁はそのまま使う。
4
クッキングシートの上に生地をスプーンですくってのせ蒸し器に入れ15分ほど蒸す。さつまいもに火が通っていたらできあがり。
5
生地を全部流し込んで、出来上がりを切り分けるバージョン！簡単です！笑

コツ・ポイント

さつまいもの素朴な甘さが引き立って美味しい(*^^*)日持ちしないので早めに食べてね。

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管理栄養士ami @cook_40203669

2017/09/16 11:12に公開

主婦時々管理栄養士のami+です。簡単！美味しい！ヘルシー！お財布に優しいメニューを考えるのが大好き！みんながハッピーになるようなレシピを発信していきたいです♪

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このレシピのキーワード

鬼まんじゅうさつま芋牛乳小麦粉白玉粉

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