田舎の味いもあげ

田舎の味いもあげ-レシピのメイン写真

田舎の味いもあげ

ボブキッチン @cook_40213170

秋田のスーパーや道の駅で見かけるいもあげを再現！塩がかくし味で何個でも食べれます。
このレシピの生い立ち
道の駅で買って食べた味を再現してみたくて作りました。

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秋田のスーパーや道の駅で見かけるいもあげを再現！塩がかくし味で何個でも食べれます。
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材料

6〜8人分

サツマイモ大 1本
薄力粉 200ｇ
砂糖 90ｇ
ベーキングパウダー 6ｇ
玉子 2個
牛乳 75ｇ
はちみつ 20ｇ
塩 7ｇ
サラダ油適宜

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作り方

1

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをザルなどでふるっておく。
2

牛乳、玉子、はちみつ、塩を加えて混ぜる
3

サツマイモは1センチの厚さで輪切りし、レンジで加熱する。ややかためにしてください。
4

たっぷりの生地をつけて175℃の油で濃いキツネ色になるまで揚げます。
5

油切りバット等にあげて完成

コツ・ポイント

生地をたっぷりつけないと画像のように、ぽっこり膨らみません。菜箸より直接手でつけた方が良いです。

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ボブキッチン @cook_40213170

2018/09/27 07:18に公開

横浜市生まれ、熊本育ち、秋田県横手市在住。田舎の料理ができるおばさんになりたいです。日々、腰痛と戦いお菓子とパンを作り続けています。

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このレシピのキーワード

さつま芋はちみつ牛乳薄力粉卵

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