田舎の味 いもあげ
ボブキッチン @cook_40213170
秋田のスーパーや道の駅で見かけるいもあげを再現！塩がかくし味で何個でも食べれます。
このレシピの生い立ち
道の駅で買って食べた味を再現してみたくて作りました。
田舎の味 いもあげ
秋田のスーパーや道の駅で見かけるいもあげを再現！塩がかくし味で何個でも食べれます。
このレシピの生い立ち
道の駅で買って食べた味を再現してみたくて作りました。
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをザルなどでふるっておく。
- 2
牛乳、玉子、はちみつ、塩を加えて混ぜる
- 3
サツマイモは1センチの厚さで輪切りし、レンジで加熱する。ややかためにしてください。
- 4
たっぷりの生地をつけて175℃の油で濃いキツネ色になるまで揚げます。
- 5
油切りバット等にあげて完成
コツ・ポイント
生地をたっぷりつけないと画像のように、ぽっこり膨らみません。菜箸より直接手でつけた方が良いです。
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