我が家の定番★レンコンガーリック炒め
makimaki♪♪ @cook_40064381
夕飯のあと一品に。
お弁当や、お酒のおつまみに。
材料さえあれば簡単にあっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
にんにくが好き
レンコンも好き
ならば一緒に炒めてしまえ！
ということで完成しました！
我が家の定番★レンコンガーリック炒め
夕飯のあと一品に。
お弁当や、お酒のおつまみに。
材料さえあれば簡単にあっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
にんにくが好き
レンコンも好き
ならば一緒に炒めてしまえ！
ということで完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを一口サイズにカットし、ラップまたはスチーマーでレンチンして加熱する。
- 2
にんにくをみじん切り、ベーコンを小さめにカット。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め香り立たせる。
-
- 4
ベーコンを追加し中火でカリカリになる手前くらいまで炒める。
-
- 5
レンコンを入れ、にんにく、ベーコンと絡める。
-
- 6
塩、こしょう、チキンコンソメを入れてさらに炒め、全体が絡まったら味を調え、
完成〜✨ -
コツ・ポイント
我が家はレンコンが安い時に沢山買い下処理→冷凍保存します。アク抜き→シリコンスチーマーでチン→冷凍保存。
軽く加熱すれば何にでも使えるのでとても便利です。
にんにくも皮付きでひとかけらごとにバラしてジッパー袋に入れ冷凍保存しています。
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