お肉を一口大に切ってビニール袋の中へ。
塩・胡椒・五香粉少々を揉みこみます。
できれば、20分間程放置。

野菜も一口大に。
調味液を合わせておきます。
砂糖はカレー粉の辛さや、お子様の有無で加減してください。

1の袋に、小麦粉を入れてシャカシャカします。
全体が白っぽくなる程度まぶさったらOK。

フライパンにオイルを熱し、3をこんがり焼きます。

4に調味液を入れてから、みじん切り3点も入れて、落とし蓋（ホイルで可）をして10分間、中火弱でぐつぐつ煮詰めます。

2の野菜を投入。
サっと火を通したら五香粉をお好みの量振り入れて、一呼吸。
味をみて、塩で調えたら火を止めます。

五香粉をよく把握していない場合、追加は仕上げでいくらでもできるので、手順1では5フリ程度から試すと標準的な味で良いです。