超美味！！鶏の甘酢焼き
しねちょり @cook_40066049
照りってり～！甘酢タレが鶏肉にぴったりマッチ！何本でも食べれちゃうよ♪おかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
とにかく甘酢大好きの私。満足ゆくまでモリモリ食べたくて作りました！
超美味！！鶏の甘酢焼き
照りってり～！甘酢タレが鶏肉にぴったりマッチ！何本でも食べれちゃうよ♪おかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
とにかく甘酢大好きの私。満足ゆくまでモリモリ食べたくて作りました！
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作り方
- 1
小麦粉をまぶした手羽中をたっぷりの油でこんがり焼きます。
-
- 2
焼き色がしっかりついたら、中まで火が通るように蓋をして蒸し焼き。
中火でたまに裏返しつつ・・・ - 3
タレの材料をあらかじめ混ぜて用意しておく。
- 4
しっかり焼けたら、余分な油をクッキングペーパーでふき取る
-
- 5
タレを入れる。グツグツ煮立つくらいに。とろみがつくまでたまにフライパンを揺らしながら焼く。
-
- 6
肉にたれが絡んだらできあがり！
コツ・ポイント
鶏肉をしっかり焼くこと！カリカリの焼け目にタレが絡むと最高。タレは砂糖が多いのであっという間にトロミが出ます。焦げにご注意！！子供にも食べやすいように酢は少々控えめかな。お好みで調節してください。
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