フライパンに油と砂糖と水気を切ったサツマイモを全て入れ、混ぜ合わせる。

蓋をして火にかける。
(私は中弱火くらいで作りました。)
焦げないように時々様子を見てかき混ぜながら、10分間火を通す。

10分経つとサツマイモに火が通り、良い色に♪

お好みで胡麻などをかけて召し上がれ♡

温かいほうが美味しいですが、冷めても美味しく食べられます。