人参は良く洗って上の写真のように切る。（皮なんてそのままでおけ！）

フライパンを暖めてサラダオイルをいれなじませる。

油がなじんだらバターを入れて溶け始めたら人参を投入。

中火で焦げ付かせないように炒める。

人参が好みの硬さになったら砂糖を投入して全体になじませる。

塩を全体に振りかけて一度反して完成。