色鮮やか☆生ハムとコリンキーで冷製パスタ
凛凛りりん @cook_40144322
生ハムのピンクとコリンキーの黄色がキレイ♪
ノンオイルドレッシングでさっぱりヘルシーな
パスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
コリンキーにハマって食べ方を研究中~~☆..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*★
色鮮やか☆生ハムとコリンキーで冷製パスタ
生ハムのピンクとコリンキーの黄色がキレイ♪
ノンオイルドレッシングでさっぱりヘルシーな
パスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
コリンキーにハマって食べ方を研究中~~☆..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*★
作り方
- 1
お鍋にパスタを茹で用の湯を沸かす。
- 2
コリンキーは種をスプーンなどで掻きとる。(種とワタ捨てないでね~!)
- 3
実はピーラーでひらひら長くて薄いカンジにスライスする。んでおく。
- 4
2のコリンキーの種とワタは細かく刻む。3でスライスが難しくなった残りの部分も細かく刻んでソース用に使う。
- 5
プチトマトは飾り用を除いて小さく切る。
- 6
4のコリンキー、5のトマトと☆の材料を混ぜ合わせてソースを作る。味を見て塩コショウを加える。
- 7
塩を加えた湯で、パスタを表示より少し短め(ちょっと固めがいいです♪)に茹でる。
- 8
茹で上がったら冷水にとってよく冷まし、ざるにあげて、水気をよ~く切る。3のスライスしたコリンキーを混ぜ合わせる。
- 9
8のパスタを皿に盛り、真ん中に6のそースをかける。飾り用のトマトをトップに乗せる。
- 10
生ハムを周りにトッピングし、セロリの葉を飾って出来上がりです~ よく混ぜて召し上がれ☆ヾ(o・∀・o)ノ”
コツ・ポイント
コリンキーは皮ごと食べられます。さらに種もワタもソースに入れて食べちゃいます。
ピーラーでスライスする時は手までスライスしないように気をつけてくださいね~(ノ_<。)
生ハムに塩分があるのでソースの味付けは控えめでもいいと思います。
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