Panaskan margarin dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.

Tumis setengah matang lalu masukkan wortel yang sudah diiris dan tambahkan air. (Wortel sengaja di masak tidak sampai lunak agar garing ketika dikunyah).

Masak sampai air sedikit berkurang, masukkan Tofu, gula, garam, lalu aduk hingga merata. Masukkan irisan cabai merah dan potongan tomat.

Tambahkan saus tiram, aduk hingga merata.