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【試してみて♪】簡単まぐろのづけ
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【試してみて♪】簡単まぐろのづけ-レシピのメイン写真

【試してみて♪】簡単まぐろのづけ

pampukin
pampukin @cook_40164781

しょうゆとみりんが1:1 簡単なのに安いマグロもおいしく食べられます♪丼にしても良いですね。✿2011.6.15話題入り
このレシピの生い立ち
安いマグロをおいしく食べたくて。

しょうゆとみりんが1:1 簡単なのに安いマグロもおいしく食べられます♪丼にしても良いですね。✿2011.6.15話題入り
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【試してみて♪】簡単まぐろのづけ

pampukin
pampukin @cook_40164781

しょうゆとみりんが1:1 簡単なのに安いマグロもおいしく食べられます♪丼にしても良いですね。✿2011.6.15話題入り
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材料

  • まぐろ 1柵
  • しょうゆ 50cc
  • 本みりん 50cc
  • 白髪ネギ お好みで
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    まぐろを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にしょうゆとみりんを入れて、沸騰させアルコールをとばし、冷ます。

  3. 3

    バットなどにマグロと冷めた②を入れ、冷蔵庫で30分~1時間位漬ける。(全体がつかっていない場合は途中で1回ひっくり返す)

    • 【試してみて♪】簡単まぐろのづけ作り方3写真
  4. 4

    お好みでしらがネギ、白ゴマなどをのせて。

    • 【試してみて♪】簡単まぐろのづけ作り方4写真

コツ・ポイント

しょうゆとみりんは沸騰させたら、必ず冷ましてください。
みりんは本みりんを使用。みりん風調味料でも作れますが、本みりんの方が美味しいです。

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pampukin
pampukin @cook_40164781
2011/02/22 09:30に公開
ぐぅたらでぶきっちょだけど、食べるのは大好き!全国を旅する転勤族の我が家。只今、北国を放浪中。ゆっくり、まったりが大好きです。れぽのお礼に伺えないこともありますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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まぐろ

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