シンプルだけど旨い パラパラ鮭チャーハン
カナダっ娘 @cook_40040145
鮭とネギと卵だけ。
鮭の塩気がチャーハンを美味しくする。
このレシピの生い立ち
オーストラリアは鮭が高いので、いつもお得な缶詰で作ります。
シンプルだけど旨い パラパラ鮭チャーハン
鮭とネギと卵だけ。
鮭の塩気がチャーハンを美味しくする。
このレシピの生い立ち
オーストラリアは鮭が高いので、いつもお得な缶詰で作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切り。鮭は軽く焼いて身をほぐしておく。(缶詰は油を切ってほぐしておく)
- 2
多めの油(分量外)をひいたフライパンでにんにくを香りが出るまで弱火で炒め、ネギ、鮭を加えて炒める。
- 3
②の具をフライパンの右半分に寄せ、左半分に溶いた卵を焼く。(スクランブルエッグを焼くようにしっかりと)
- 4
具を混ぜ、そこに白ご飯、ウェイパー、塩こしょうを加え、混ぜ
炒めたら、鍋肌からしょう油を垂らし、さっと炒める。 - 5
最後に風味付けのごま油を加えて、全体をよく混ぜたら出来上がり。上からネギをパラパラっとのせれば見栄え◎
コツ・ポイント
③で、卵が固まるまでしっかり炒めましょう。
半熟のまま他の具材と混ぜわせると、卵の存在が消えます。
つくれぽ
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