レンジで親子丼♪
レンチンでも美味しくできた〜♪
このレシピの生い立ち
レンチンでも美味しい親子丼を作れたらなぁと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズにカット、玉ねぎは細めのくし切りか普通に繊維に沿ってカット。
- 2
〇は混ぜ合わせておいて、たまごは溶いておく。
- 3
耐熱ボウルに鶏肉を入れて酒をふり、混ぜたら広げる。玉ねぎを上に散らせながら乗せる。
- 4
ラップしてレンジ600wで2分、取り出しざっと混ぜる。この時点で結構白っぽくなってる感じです。
- 5
混ぜ合わせておいた〇をボウルに注いだら再びラップして600wで3分チン。
- 6
取り出し灰汁を取りつつお肉に火が通っているか確認。まだなら1分ずつ追加して下さい。
- 7
溶きたまごを流し入れ、ふんわりラップして600wで1分。出来上がり。
- 8
丼ぶりにご飯と盛り付け、お好みで三ツ葉やきざみ海苔を乗せて召し上がれ(^O^)。
コツ・ポイント
たまごは1分加熱だと半熟状態です。お好みで加熱時間を追加して固さを調整して下さい。面倒なら最初から溶きたまご以外の材料を全てボウルに入れて火が通るまでレンチンでも大丈夫でしょう(5〜7分程度かな？)。
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