豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょう、片栗粉をまぶしておく。砂糖・しょうゆ・酢は別に混ぜ合わせておく。

キャベツは洗って一口大にちぎるかカットする。

フライパンにキャベツを入れ蓋をして中火でしんなりするまで加熱。しんなりしたら一度取り出す。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったらキャベツを加え、1で混ぜ合わせておいた調味料も加えて炒める。

全体に調味料がなじみ、とろみがついたら出来上がり。お好みでブラックペッパーを振る。