開きエビのマヨたま焼き

開きエビのマヨたま焼き-レシピのメイン写真

開きエビのマヨたま焼き

マダムアッコ @cook_40037604

エビとマヨたまの出会い☆見た目もバッチリなおもてなし料理です♪グリル焼きです。
このレシピの生い立ち
エビフライだけじゃ飽きるので、大好きなマヨたまをたっぷりのせて焼いたら美味しかったです。

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エビフライだけじゃ飽きるので、大好きなマヨたまをたっぷりのせて焼いたら美味しかったです。

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材料

４人分

エビ１２尾
マヨたま
　卵１個
　マヨネーズ大さじ２
　コショウ少々
　バジル少々
パン粉適量

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作り方

1

エビは殻をむき、背わた・はらわたを爪楊枝などで取ります。
背中に包丁を入れ、背開きにします。
2

マヨたまを作ります。
固ゆでにした卵を細かく切ります。マヨネーズ、コショウ、バジルを加えて混ぜます。
3

開いたエビにマヨたまをたっぷりのせ、パン粉をふります。
4

グリルに並べ、中火で約１０分焼いたら完成です☆

コツ・ポイント

写真上部は腹開きにしたもの、下部は背開きにしたものです。
背開きの方が、丸まらず焼き上げることができます。

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マダムアッコ @cook_40037604

2012/06/21 01:12に公開

男の子3人+姫の管理栄養士ママです。これから食べ盛りになるので、多く（量）・安く・美味くをモットーに大満足の料理を作ります。

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