誰でも簡単しめじとえのきの炊き込みごはん
技術力ゼロ、つまりは日本の優秀な食材と炊飯器が勝手にやってくれる、誰でもできるしめじとえのきを使った炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
しめじとえのきのおみそ汁を作ろうと１パック買う予定が、２パック激安につい手を出し、やっぱり余ったのがきっかけです。
自己流では初の炊き込みごはんなのに美味しくできた……少しの感動と「誰でも簡単」と繰り返すのは嘘ではありませんよ、ホントに。
誰でも簡単しめじとえのきの炊き込みごはん
技術力ゼロ、つまりは日本の優秀な食材と炊飯器が勝手にやってくれる、誰でもできるしめじとえのきを使った炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
しめじとえのきのおみそ汁を作ろうと１パック買う予定が、２パック激安につい手を出し、やっぱり余ったのがきっかけです。
自己流では初の炊き込みごはんなのに美味しくできた……少しの感動と「誰でも簡単」と繰り返すのは嘘ではありませんよ、ホントに。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを落としてほぐします。
えのきも石づきを落とし、２等分や３等分に切っておきます。 -
- 2
お米を普通にとぎます。ザルとかに上げておかないでいいです。といですぐ使っちゃいましょう。
◎の調味料を合わせておきます。 - 3
お米をお釜に入れ、お米の姿が見えなくなるまできのこを敷きます。
合わせた◎調味料を入れ、２合の線までお水を加えます。 -
- 4
普通に「炊飯」のスイッチを押します。炊けるまではすることがありません。お茶でも飲みましょう。
- 5
炊けました。「お、こんなに美味しそうになるのか」などと思いつつ、青ネギがありましたら投入して混ぜ、少し蒸らしましょう。
- 6
お茶碗に盛るなどして完成です。残した青ネギを置いてみたりするのもいいと思います。
-
- 7
※鶏肉を入れる場合
刻んでしばらくしょうゆに漬けてから３、で美味でした。しょうゆはもったいないので◎に流用しましょう。
- 8
- 9
【おわび】のりまきかなちゃん様、お礼の文章を誤っておりました。おわびとともに改めて御礼申し上げます。
コツ・ポイント
切って、といで、混ぜて、乗せて、かけて、水を加えて、押せば完成です。誰でもできます。
具材はきのこ類はももちろん（松茸とかはちゃんとしたレシピを使いましょうね）、刻んだ鶏の胸肉や、にんじん。油揚げなど、それらを３で加えても美味、でしょう。
つくれぽ
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