べか菜の煮浸し

べか菜の煮浸し

dear*m @cook_40075813

白菜のような食感のべか菜。シンプルに煮浸しにしました。
残ったおつゆはご飯にかけていただきま～す♪
このレシピの生い立ち
べか菜は煮浸しが合いそうと思って作ってみました。

白菜のような食感のべか菜。シンプルに煮浸しにしました。
残ったおつゆはご飯にかけていただきま～す♪
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べか菜は煮浸しが合いそうと思って作ってみました。

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白菜のような食感のべか菜。シンプルに煮浸しにしました。
残ったおつゆはご飯にかけていただきま～す♪
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べか菜は煮浸しが合いそうと思って作ってみました。

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残ったおつゆはご飯にかけていただきま～す♪
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材料

2人分

べか菜 7本
油揚げ 1枚
水 150ml
和風だし小さじ1
◎お酒大さじ2
◎しょうゆ大さじ1
◎みりん大さじ1
◎砂糖大さじ1/2

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作り方

1

小鍋にお水を入れ沸かし、沸騰したら和風だしを入れ、べか菜、油揚げ、◎の調味料を入れる。
2

べか菜がしんなりして火が通ったら出来上がり。
火を止めてしばらく置いて味をなじませると尚美味しい♪

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dear*m @cook_40075813

2009/08/06 05:37に公開

ようこそBISTRO α（アルファ）へ♪大学生息子と中1娘の母です。もっぱらつくれぽ専門ですが、たま〜にレシピもアップします（笑）