スタミナ炒め
猫手毬 @cook_40079382
暑くて食欲がないときこそしっかり食べる！甘辛にちょっとだけ辛みをつけて、ご飯にぴったり。
このレシピの生い立ち
夏バテに効きそうなものを片っ端から放り込んでみました。
スタミナ炒め
暑くて食欲がないときこそしっかり食べる！甘辛にちょっとだけ辛みをつけて、ご飯にぴったり。
このレシピの生い立ち
夏バテに効きそうなものを片っ端から放り込んでみました。
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 2
熱したごま油で鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉の表面に焦げ目がついたら、一口大に切った野菜を火の通りにくい順に入れる。
- 4
全体に火が通ったら混ぜておいた調味料（※）を投入。
- 5
酒のアルコールが飛んだら味をみて、塩で調節して完成。
コツ・ポイント
鶏肉はササミでもムネでも良いと思います。
野菜はピーマンやナスを入れても美味しい。
もっとガツンとにんにくを効かせたい人は調味料におろしにんにくを入れると美味。
辛さはお好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18962023
