超簡単！♡濃厚チョコレートチーズケーキ♡
簡単！チョコを溶かして混ぜるだけ！クセになる味！濃厚なチョコレート味のチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
生クリームとチョコが入ってとても濃厚なチーズケーキです。チーズケーキの中でこの味が一番好きです。生クリームでデコレーションしたりクリスマスにもおすすめです！
超簡単！♡濃厚チョコレートチーズケーキ♡
簡単！チョコを溶かして混ぜるだけ！クセになる味！濃厚なチョコレート味のチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
生クリームとチョコが入ってとても濃厚なチーズケーキです。チーズケーキの中でこの味が一番好きです。生クリームでデコレーションしたりクリスマスにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻しておく。
オーブンを160℃40分で予熱しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
薄力粉とココアパウダーは一緒にふるっておく。
ポットなどに湯せんで使う熱湯を準備しておく。 - 3
鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰寸前に火を止める
-
- 4
火を止めた生クリームにミルクチョコレートを割りながら入れて溶かす。
＊今回は明治のミルクチョコレート3枚使いました -
- 5
-
- 6
ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ泡だて器でよくすり混ぜ、砂糖を2〜3回に分けてよく混ぜていく。
-
- 7
溶いた卵を少しずつ入れよくすり混ぜていく
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- 8
ふるった粉を加えてゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜていく
-
- 9
溶かしたチョコを入れ よく混ぜ合わせる
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- 10
型に生地を流し込む。天板に湯を張り、160℃で40分で焼く。
-
- 11
＊必ず湯せんして焼いて下さい。湯せんをしないと生地が固く仕上がります
- 12
焼き上がったら型のまま粗熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やす。
-
- 13
冷蔵庫でよく冷やしたら器に移しカットする。
粉糖やフルーツをのせて♡ -
コツ・ポイント
クリームチーズは使う30分〜1時間前に常温に戻しておいて下さい。固めだと混ぜる時に苦労します！生クリームは沸騰直前で火を止めて下さい。チョコが高温により分離します。
オーブンにより焼き具合も変わってきますので様子を見て調整して下さい
つくれぽ
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