皮付きのれんこんをピーラーで皮をむき
縦半分に切ります。

全て薄切りにしていきます。

フライパンにごま油をいれあたたまったら
れんこんをいれて炒めます。

れんこんに火が通ってきたら、唐辛子を加えます。

れんこんに少し焼き目がつき、しんなりしてきたらめんつゆを加えます。
数回あおり、ささっと炒めたら完成です。